Tee Ingwer Hagebuttenkerne
Stärkung des Immunsystems
Inspirierendes Wissen
Hallo,
ob es der Weisheit letzter Schluß ist weiß ich nicht aber es hat mich zumindest von der Traufe in den Regen gebracht, nach meinem Empfinden.
In dem Buch „Heimat im Glas“ beschreibt die Autorin Daniela Wattenbach, dass man beim Einkochen von Hagebuttenmarmelade die Kerne nicht wegwerfen sondern trocknen soll. Diese enthalten Kieselsäure und das wäre gut für das Immunsystem. Man soll die Kerne über Nacht einweichen und kann sie dann bis zu 3x als Tee auskochen.
Kann jeder gerne machen. Ich habe mich für eine zeitoptimierte Version entschieden. Wir haben die Hagebutten gesammelt und eingefroren oder getrocknet. Dann habe ich sie eingeschnitten und ca. 5 Stück bis 1 Handvoll mit in den Ingwertee gegeben. (frischer Ingwer) Beim ersten Mal koche ich den Tee nur kurz auf und koche ihn dann ja über mehrere Tage immer wieder und fülle nur das verbrauchte Wasser auf. Also weichen die Kerne ein und durch den Ingwer und tägliches Aufkochen schimmelt auch nix. Die eingefrorenen Hagebutten essen unsere Kinder auch mit Kernen gerne. Nahezu jeden Tag kräftigen Ingwertee zu trinken ist natürlich alleine auch schon gut um gesund zu bleiben, aber das ist ja keine Überraschung.
Viele Grüße
Rabea