Avocado-Salat

ZUTATEN FÜR DEINEN AVOCADO-SALAT

2 essreife Avocados
½ Zwiebel
1 Lauchzwiebel
3 EL geschälte Hanfsamen
1 Knoblauchzehe
½ TL Kala Namak-Salz
1 MS Pfeffer
1 EL Leinöl
2 EL Sonnenblumenkernöl
1 TL Oregano (oder Gewürze nach Wunsch)
Saft von einer Scheibe Zitrone
100 ml Wasser
 

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten außer den Avocados, der Zwiebel und der Lauchzwiebel in den Mixer geben und zu einer Sauce pürieren. Die restlichen Zutaten in kleine Stücke schneiden und unter die Sauce heben und fertig ist dein leckerer Salat.
Ein wirklich köstlicher und würzig-cremiger Salat, der wunderbar zu Rohkostbroten schmeckt - probiere ihn einfach einmal aus!

ACHTSAMKEITS-TIPP

Achte darauf, Nahrungsmittel zu wählen, die aus deiner Region und - wenn möglich - von gesunden Böden stammen. Informiere auch gerne die Landwirte in deiner Nähe über die Wichtigkeit von gesunden Böden für eine gesunde und vitalstoffreiche Nahrung. Alle Informationen, die du dazu benötigst, findest du in den Vitrinen zu "Wir renaturieren unsere Böden".
Außerdem kannst du auch die Lebenskreisläufe der Natur bewusst wahrnehmen und deinen Teil dazu beitragen, indem du deine Reste liebevoll und dankbar auf deinen Komposthaufen - und damit der Mutter Erde - zurückgibst.