26. Tag Maggy's HOPE Challenge

Keine Angst vor der heutigen Challenge😂 Ja, es geht um das Thema vegan, aber nicht, weil ich mir erwarte, dass du nach diesem Video vegan wirst. Sondern, weil ich das Thema mal ein bisschen beleuchten will, vor allem für all jene, die sich noch nicht mit einer tierleidfreien Ernährung beschäftigt haben. Weißt du, diese ist möglich und sie kann sogar sehr lecker schmecken😉

Heute erzähle ich dir ein bisschen darüber, warum so viele Menschen sich für eine vegane Ernährung entscheiden. Du wirst bald sehen, dass ich da sehr locker drüber spreche und nicht mit erhobenem Zeigefinger, denn es steht mir absolut nicht zu, irgendjemanden für dessen Lebensstil und Entscheidungen zu verurteilen. 
Ich hab auch mal Tiere gegessen. Ich weiß, wie das ist und ich weiß, warum wir Menschen daran so festhalten. Deshalb möchte ich dir heute einfach ein bisschen über dieses Thema von meinem Blickwinkel aus erzählen und 2-3 Beispiele nennen, die als sehr gute Gründe für eine pflanzliche Ernährung stehen.

Um dir zu zeigen, wie genial eine pflanzliche Ernährung sein kann, gibt es natürlich auch heute wieder ein paar leckere Gerichte aus meinem Kochbuch "LASS DIE SAU RAUS - VEGAN MIT HERZ UND HIRN"

Unten in den weiterführenden Links findest du einen 16-seitigen Ausschnitt mit ein paar Rezepten daraus als Download.

Wenn du mehr aus meinem Kochbuch probieren möchtest und damit auch meine Arbeit unterstützen willst, kannst du das Buch hier direkt bei meinem Verlag bestellen. Auch diesen Link findest du ganz unten🌱

Wenn du dir ein lustiges Video anschauen möchtest, in dem meine Co-Autorin und Illustratorin des Buches, Myriam Teissl, und ich uns vorstellen, dann kannst du das hier anschauen (ist echt lustig geworden)

Und jetzt teile ich noch ein paar tolle Variante zu pflanzlicher Milch mit dir, denn davon spreche ich im Video ja auch kurz. 
Here we go:

PFLANZENDRINKS SELBSTGEMACHT

HAFERDRINK
ZUTATEN
100 g Haferflocken
1 l Wasser
3–4 Eiswürfel

MANDEL-CASHEWDRINK
ZUTATEN
60 g Mandeln
60 g Cashews
1 l Wasser

KOKOSMILCH
ZUTATEN
120 g Kokosflocken
1 l Wasser

BUCHWEIZENDRINK
ZUTATEN
100 g Buchweizen
1 l Wasser

SOJADRINK
ZUTATEN
100 g Sojabohnen
1 l Wasser

REISDRINK 
ZUTATEN
100 g Reis
1 l Wasser

ZUBEREITUNG
Haferdrink: Haferflocken und Wasser für 2–3 Minuten mixen, Eiswürfel dazu geben, damit der Hafer nicht verschleimt und eine weitere Minute mixen, dann durch ein Baumwolltuch abseihen.

Mandeldrink: Mandeln und Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen, abseihen, mit frischem Wasser in den Mixer geben und für 2–3 Minuten mixen, abseihen.

Kokosmilch: Wasser erhitzen, auf die Kokosflocken gießen, 10 Minuten warten, dann mixen, abseihen und abkühlen lassen.

Buchweizendrink: Buchweizen über Nacht in Wasser einweichen, abseihen, gemeinsam mit frischem Wasser für 2–3 Minuten mixen, abseihen.

Sojadrink: Sojabohnen über Nacht in Wasser einweihen, abseihen, in frischem Wasser für 20 Minuten kochen, dann mit nochmals frischem Wasser für 2–3 Minuten mixen, abseihen.

Reisdrink: Reis für 30 Minuten kochen, dann mit dem Wasser für 2–3 Minuten mixen, abseihen.

TIPP
Haferdrink liegt ganz vorne im Bereich Nachhaltigkeit, da er sich im Vergleich zu Kuhmilch 70% weniger negativ auf das Klima auswirkt und 80% weniger Land zur Herstellung benötigt.
Zum Süßen aller Drinks kann man 2-3 entsteinte Datteln mit mixen.

Viel Freude beim Ausprobieren!!