15. Tag Maggy's HOPE Challenge

Was löst der Spruch "Du bist, was du isst!" bei dir aus? Triggert er dich? Wenn ja, warum? 
Kann es damit zu tun haben, dass du dich nicht gerne mit einem Schwein vergleichen lässt? Also mir ist das egal, weil ich weiß, wie cool und intelligent Schweine sind... 🌱

In der heutigen Challenge geht es nicht nur darum, dass alles, was wir essen ein Teil von uns wird. Sondern ich möchte den Spruch erweitern zu: "Du bist die Summe von allem, was du dir reinziehst!" Und da mein ich auch Artikel, Werbung, Filme, Gedanken, Bücher, Podcasts, Musik...

Schau, alles was wir uns so reinziehen, egal ob das Essen ist oder etwas anderes, wird Teil von uns. Es prägt uns, macht uns zu dem Menschen, der wir sind. Und da macht es doch sehr viel Sinn, dass wir uns mehr Gedanken darüber machen, was wir uns so reinziehen, findest du nicht?

Die heutige Challenge nutze ich, um dir diese Inputs zu geben, dir mehr Gedanken darüber zu machen, was du alles in deinen Körper, Geist und in deine Seele lässt. Eine wichtige Aussage von Jim Ron lautet: "Stand guard at the door of your mind!"
Wie krass cool ist der Spruch?

Zugleich möchte ich ein richtig leckeres Rezept aus meinem Kochbuch mit dir teilen. Und zwar mein Rezept zu "Kein Speck aus Reispapier"🌱 Probier das mal aus, nachzumachen, denn ganz im Ernst, wenn du dich rein pflanzlich oder wenigstens pflanzlicher ernähren möchtest, um Tiere und die Umwelt zu schützen, musst du deshalb noch lange nicht auf den Geschmack verzichten. Es gibt so leckere Möglichkeiten, pflanzliche Gerichte so zu kochen, dass du Geschmacksexplosionen erleben kannst. Kein Scherz!

Also schau dir auch das Video an, wo ich den "Kein Speck aus Reispapier" mache, und mach einfach mit! 
Weiter unten findest du auch das Rezept dazu🌱

Lass es dir schmecken und teile in den Kommentaren, welche Variante dir am Besten schmeckt 🌱

Kleiner Tipp: beim Backen im Rohr und auch beim Frittieren ganz fest aufpassen. Das Reispapier verbrennt sehr schnell und dann wirds ungenießbar.

Viel Spaß mit dieser Challenge!

Hier das Rezept aus meinem Buch:

SPECK AUS REISPAPIER
ZUTATEN (für 40 Streifen)
10 Blatt Reispapier, quadratisch
4 EL Sojasauce
4 EL Erdnussöl
2 TL Liquid Smoke
120 g Tomatenmark
1/2 TL Senf
1 EL geräuchertes Paprikapulver 1/2 TL Knoblauchpulver (optional) 2 EL Räuchersalz
Pfeffer
70 ml Wasser
ZUBEREITUNG

• - Reispapier mit einer Küchenschere in 3-4 cm breite Streifen schneiden.

• - Alle anderen Zutaten zu einer glatten Marinade rühren.

• - Warmes Wasser in eine Schüssel geben, jeweils 1 Streifen Reispapier kurz ins Wasser

• legen, abtropfen lassen und durch die Marinade ziehen.

• - Mariniertes Reispapier durch 2 Finger ziehen und so etwas Marinade abziehen. So

• entstehen die weißen Streifen.

• - Backpapier auf ein Backblech legen, Speckstreifen darauf legen und für 8–10 Minuten

• bei 180° Ober-/Unterhitze backen.

• - Der Speck ist bereits gebacken genießbar, allerdings schmeckt er leckerer und wird

• knuspriger, wenn er nun noch kurz in Öl frittiert wird.

• TIPP

• Anstatt Reispapier kann man auch große Kokosflocken marinieren und im Ofen backen, schmeckt sehr lecker.