Samanda Zobl
Algen
Ein Wunder der Natur näher betrachtet
Inspirierendes Wissen
Von den Ufern Japans, wo Nori in Sushi-Rollen Verwendung findet, bis zu den Küsten Skandinaviens, wo Dulse eine traditionelle Zutat ist - Algen sind auf der ganzen Welt als Nahrungsmittel bekannt. Seit einiger Zeit erobern Algen aber auch die Sparte der Nahrungsergänzungsmittel - und das mit Erfolg. Menschen wie Dr. Kl …