Welche Kräuter passen zusammen - und welche nicht?

Diese Faktoren sind entscheidend für eine gute Nachbarschaft unter Kräutern:

• Ähnliche Standortansprüche: Kräuter mit ähnlichen Ansprüchen an ihre Umwelt – wie etwa Sonneneinstrahlung, Boden und Nährstoffe – haben beste Voraussetzungen für eine gute Nachbarschaft.

• Wachstum: Wachsen zwei Kräuter etwa gleich stark, besteht nicht die Gefahr, dass eines das andere überwuchert. So können beide Kräuter nebeneinander gedeihen, ohne einander zu verdrängen.

• Inhaltsstoffe: Der intensive Duft von Kräutern weist schon darauf hin, dass sie reich an Inhaltsstoffen sind. Durch Wasser, Luft oder Boden gelangen diese auch zum Nachbarkraut. In manchen Fällen können die Inhaltsstoffe des einen Krautes das andere hinsichtlich des Wachstums, der Krankheitstoleranz oder des Geschmacks positiv beeinflussen.

Diese Kräuter passen zusammen

Rosmarin, Thymian, Lavendel, Salbei, Ysop und Bergbohnenkraut vertragen sich aufgrund ähnlicher Ansprüche an den Standort (sonnig, warm, nährstoffarm, basischer pH-Wert) gut miteinander.

Rosmarin fördert das Wachstum von Basilikum
Salbei fördert das Wachstum von Oregano und Bohnenkraut
Thymian verträgt sich mit Fenchel, Koriander, Estragon, Borretsch und mediterranen Kräutern
Kamille fördert das Wachstum von Dill, Schnittlauch, Majoran, Kerbel und Pimpinelle
Petersilie verträgt sich mit Schnittlauch, Basilikum, Koriander, Estragon, Pimpinelle
Ysop fördert das Wachstum von Lavendel und Bohnenkraut
Basilikum verträgt sich mit fast allen Kräutern
Liebstöckel fördert das Wachstum von Fenchel und Petersilie
Borretsch verträgt sich mit so gut wie allen Kräutern
Zitronenmelisse verträgt sich mit fast allen Kräutern

Warum manche Kräuter sich nicht gut vertragen, kann folgende Ursachen haben:

• Ein- und mehrjährige Kräuter: Im Prinzip vertragen sich ein- und mehrjährige Kräuter miteinander, doch wird das mehrjährige Kraut stark gestört, wenn alljährlich sein einjähriger Nachbar ausgegraben und durch einen neuen ersetzt wird.

• Ansprüche an den Standort: Mediterrane Kräuter lieben die Sonne, nährstoffarmen und basischen Boden und haben es gern etwas trockener. Zitronenmelisse und Minze freuen sich über einen etwas schattigeren und nährstoffreicheren Standort. Demnach ist es logisch, dass die beiden Gruppen nicht so nah beieinander wachsen können.

• Konkurrenz: Einige Kräuter sind sehr starkwüchsig und würden schwachwüchsige Arten schlichtweg verdrängen. Solche Arten sollten Sie also lieber auf Distanz halten.

• Inhaltsstoffe: Kräuter sind reich an ätherischen Ölen und anderen Inhaltsstoffen. Doch verträgt nicht jedes Kraut die Substanzen, die sein Nachbar produziert. Solche Fälle können zu Wachstumshemmungen oder sogar zum Absterben der Pflanze führen.

Diese Kräuter vertragen sich nicht

Dill verträgt sich nicht mit Kresse, Fenchel, Kümmel und Estragon
Basilikum verträgt sich nicht mit Zitronenmelisse und Minze
Petersilie sollte nicht neben Kerbel und Dill angepflanzt werden:
Zitronenmelisse passt nicht zu Basilikum
Fenchel verträgt sich nicht mit Koriander, Dill, Kresse, Majoran und Kümmel
Pfefferminze passt nicht zu Kamille
Gartenkresse sollte nicht neben Dill, Fenchel, Koriander, Petersilie, Rucola und Kerbel angepflanzt werden
Majoran verträgt sich nicht mit Fenchel und Thymian
Thymian passt nicht zu Majoran

Es gibt dennoch eine Möglichkeit, Kräuter, die sich nicht so gut vertragen, auf engem Raum zu halten: die Kräuterspirale.
Hier findest du mehr Infos über die Kräuterspirale: /de/loesungen/die-kraeuterspirale