Shanaya Zeviar
Lebensmittel einlegen
Konservierungskunst neu belebt – von Marmeladen ohne Zucker bis zu Heilpflanzen in Honig
Do it yourself
Es gibt Düfte, die sofort Erinnerungen wecken: der süß-säuerliche Geruch von Omas Gurkerln im Kellerregal, der erste Löffel Honig mit Zitronenscheiben gegen den Winterhusten, oder der würzige Essig, in dem Rosmarinzweige schwimmen. All das gehört zu einer uralten Kunst, die Menschen seit Jahrtausenden begleitet: dem Ei …